绿豆汤的功效与作用有哪些
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绿豆汤一般有清热解毒、解暑降温、开胃健脾、利水消肿、补充营养等功效与作用，建议适量饮用。
1.清热解毒：绿豆汤味甘、性凉，蛋白质含量较高，可保护胃黏膜，还可与肠道中的有毒物质结合排出体外，起到解毒的作用。
2.解暑降温：绿豆汤性凉，有解暑降温的作用，比较适合夏天高温时饮用，能防中暑。
3.开胃健脾：绿豆归胃经，可以补益脾胃。绿豆汤中所含的磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油、磷脂酸等物质还能开胃，提高食欲。夏天暑热难耐、没胃口时，可适量喝绿豆汤。
4.利水消肿：绿豆汤性凉，有利尿的作用，如果有身体浮肿、小便不利等症状，可喝绿豆汤调理。
5.补充营养：绿豆汤富含蛋白质、维生素、钙等营养成分，适量食用绿豆汤可以补充身体所需的营养。
需要注意的是，应适量饮用绿豆汤，如果对绿豆汤过敏，则不宜饮用，以免出现过敏反应。如果身体出现不适症状，建议尽快就医进行治疗。
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