胰腺炎能吃什么吗

胰腺炎患者可适量食用低脂易消化食物如米粥、馒头、西蓝花、苹果、鸡胸肉，急性发作期需禁食并遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片等药物。

一、食物

米粥富含碳水化合物且易消化，能减轻胰腺负担，适合缓解期少量多餐食用。馒头等发酵面食可提供基础能量，但需避免油炸或高糖做法。西蓝花含维生素C和膳食纤维，水煮后食用有助于营养补充。苹果去皮后可作为加餐水果，其果胶成分对胃肠黏膜有保护作用。鸡胸肉是优质蛋白来源，水煮后撕成细丝更易吸收。

二、药物

胰酶肠溶胶囊可替代胰腺分泌功能，改善脂肪消化吸收障碍。奥美拉唑肠溶片能抑制胃酸分泌，减少对胰腺的刺激。头孢克肟分散片用于合并细菌感染时的抗炎治疗。双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群，缓解腹胀腹泻症状。布洛芬缓释胶囊在医生指导下可短期控制炎症疼痛。

胰腺炎患者需严格避免酒精、高脂及辛辣食物，恢复期每日脂肪摄入控制在20克以下，烹饪以蒸煮为主。急性期过后可逐步增加蛋白质摄入，如蛋清、豆腐等，同时监测血脂血糖水平。建议记录饮食日志，出现腹痛、恶心等症状时立即暂停进食并就医复查。长期患者需定期进行营养评估，必要时在营养师指导下使用医学营养制剂。