荠菜晒干了还有营养成分吗
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荠菜晒干了还有营养成分，适量吃干芥菜对身体有好处。
荠菜含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质等营养成分，能为身体提供所需的营养，其中的膳食纤维还能促进胃肠道蠕动，改善排便困难。而新鲜的荠菜中含有大量的水分，晒干后其中的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分基本不会流失，所以荠菜晒干了还有营养成分。适量吃干芥菜还能增强食欲，促进胃肠道消化吸收，预防便秘，有利于身体健康。
建议平时应多吃新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、南瓜、香蕉等，能补充维生素，适当加强运动，如打球、慢跑、瑜伽等有利于增强身体抵抗力。
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