高血压适合吃什么肉

高血压患者适合适量食用鸡肉、鱼肉、兔肉、瘦牛肉、鸭肉等低脂高蛋白肉类，需避免高盐腌制或肥腻肉类。

一、鸡肉

鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，去皮后饱和脂肪酸更少。其含有的精氨酸有助于血管舒张，钾元素可帮助调节钠代谢。建议选择清蒸或水煮方式，避免油炸或烧烤。

二、鱼肉

深海鱼类如三文鱼、鳕鱼含丰富ω-3脂肪酸，能降低血液黏稠度和炎症反应。每周摄入2-3次，每次100-150克为宜。注意避免咸鱼等高钠加工制品。

三、兔肉

兔肉胆固醇含量仅为猪肉的三分之一，且含较多烟酸和维生素B族，有助于改善脂质代谢。其肌纤维细嫩易消化，适合中老年高血压患者。

四、瘦牛肉

选择牛里脊等瘦肉部位，富含血红素铁和左旋肉碱，有助于改善血液循环。烹饪前剔除可见脂肪，建议搭配芹菜等富钾蔬菜同食。

五、鸭肉

鸭肉含单不饱和脂肪酸比例较高，对心血管较友好。食用时去除皮脂层，可搭配冬瓜等利尿食材炖煮，帮助钠排泄。

高血压患者每日肉类总摄入量建议控制在100-150克，优先采用蒸煮炖等低温烹饪方式。同时需保证每日500克新鲜蔬菜和200克水果摄入，限制钠盐至每日5克以下。定期监测血压变化，若出现头晕等不适症状应及时就医调整饮食方案。保持规律有氧运动如快走、游泳等，每周累计150分钟以上有助于协同控制血压。