一些骨质疏松的食疗方

骨质疏松患者可通过牛奶、豆制品、深海鱼、绿叶蔬菜、坚果等食物辅助改善骨密度。食疗需结合钙、维生素D及蛋白质的均衡摄入，并避免高盐、高糖饮食。

一、牛奶

牛奶富含钙和优质蛋白，每100毫升约含钙120毫克，且钙磷比例适宜人体吸收。建议每日饮用300-500毫升，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。长期饮用有助于延缓骨质流失，尤其对绝经后女性效果显著。

二、豆制品

豆腐、豆浆等大豆制品含植物性钙和异黄酮，异黄酮具有类雌激素作用，可抑制破骨细胞活性。推荐每日摄入相当于30-50克干黄豆的豆制品，如北豆腐100克或豆浆400毫升。发酵豆制品如纳豆还含有维生素K2，能促进钙沉积于骨骼。

三、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等富含维生素D和omega-3脂肪酸，维生素D可提升肠钙吸收率至30%-40%。建议每周食用2-3次，每次100-150克，搭配日照可协同促进骨钙化。罐头鱼连骨食用可额外补充钙质。

四、绿叶蔬菜

菠菜、芥蓝等深色蔬菜含镁、维生素K及植物钙，维生素K能激活骨钙素蛋白。每日应保证200克以上，焯水后食用可减少草酸对钙吸收的干扰。与富含维生素C的水果同食可提高铁吸收率。

五、坚果

杏仁、芝麻等坚果含钙量较高，如每100克黑芝麻含钙780毫克。每日建议食用20-30克，优先选择原味产品。坚果中的不饱和脂肪酸和锌元素还能减轻骨质疏松相关的炎症反应。

骨质疏松患者除食疗外，需每日进行30分钟负重运动如快走或太极，避免吸烟饮酒。定期监测骨密度，严重者需遵医嘱配合阿仑膦酸钠片、碳酸钙D3颗粒等药物治疗。烹饪时用醋焯骨头汤可增加钙溶出，但需注意控制嘌呤摄入。