开水冲鸡蛋的功效与作用

开水冲鸡蛋的功效与作用一般是促进消化、补充营养、保护肝脏、保护视力、改善食欲等，建议适量饮用。

1、促进消化：将开水冲鸡蛋后有利于胃肠的吸收，从而加速胃肠蠕动，改善便秘的症状。

2、补充营养：鸡蛋中含有蛋白质、钙等营养成分，适量饮用开水冲的鸡蛋后可以为身体补充所需要的营养。

3、保护肝脏：鸡蛋中含有较多的蛋白质，可以促进肝脏损伤的修复速度，从而起到保护肝脏的作用。

4、保护视力：适量饮用冲泡的鸡蛋水可以缓解视力的疲劳，含有的维生素A有保护视力的作用。

5、改善食欲：如果出现食欲缺乏的情况，可以适量饮用开水冲的鸡蛋，并且可以为身体提供能量。

建议在冲鸡蛋的时候可以加入红糖、蜂蜜等食物，可以提升饮用的口感。