开水冲生鸡蛋加白糖的功效和作用有哪些

通常情况下，开水冲鸡蛋加白糖有补充营养、提高免疫力、补脑、护眼、保护肝脏等功效与作用。饮用后如果出现不适症状，建议及时去医院就诊。

1.补充营养：鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质等，开水冲饮鸡蛋，能够使其更容易被人体吸收。

2.提高免疫力：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，适量食用能够提升机体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。

3.补脑：鸡蛋中含有大量的卵磷脂和胆碱成分，这些物质对大脑发育有较好的作用，食用后有助于大脑发育，缓解记忆力减退，并增加反应速度。

4.护眼：蛋黄中的叶黄素和玉米黄素对视网膜具有保护作用，可吸收紫外线，减少紫外线对眼睛造成的损伤，起到护眼作用。

5.保护肝脏：鸡蛋中的卵磷脂可以促进细胞再生，能够有效修复肝脏组织损伤，增强机体代谢功能。

在平时应注意适量食用鸡蛋，以免增加胃肠负担，引起腹胀、腹泻等。