菱角有什么营养价值和好处

菱角的营养价值较高，其好处有促进代谢、抗氧化、有助于减肥等。

一、营养价值

菱角含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B6、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、锌、膳食纤维等。适量摄入可以补充身体所需的营养，有助于提高身体免疫力。

二、好处

1.促进代谢：菱角含有钾、维生素B6等成分，可以促进体内新陈代谢，有助于水分排出，在一定程度上可以消肿。

2.抗氧化：菱角富含维生素C、维生素E等抗氧化剂，可有效预防自由基的损害，能够延缓衰老，改善皮肤状态。

3.有助于减肥：因为菱角含有的热量不高，并且膳食纤维含量较高，可以减少能量的摄入，对减肥有一定的帮助。

除以上好处外，还有其他好处，如解热、益气、补脾等。需要注意的是，菱角只能起到调理身体的作用，无法治疗疾病，如果出现不适症状，还需及时就医。