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银耳能清肺润肺吗

男，64岁

病情描述:

银耳能清肺润肺吗

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳具有一定清肺润肺的作用，适合肺燥咳嗽、干咳无痰的人群食用，可与雪梨、百合、莲子等食材搭配增强效果。
1、润肺原理
银耳富含植物胶质和银耳多糖，能附着在呼吸道黏膜形成保护层，缓解干燥刺激。
2、清肺机制
银耳中的活性成分有助于促进呼吸道纤毛运动，辅助排出吸入的细微颗粒物。
3、营养协同
搭配雪梨可增强生津润燥功效，配合百合能加强养阴清肺作用，与莲子同食可健脾益肺。
4、食用注意
风寒咳嗽者慎用，糖尿病患需控制食用量，变质银耳可能产生毒素须避免。
建议将银耳作为膳食补充，肺病患者仍需规范治疗，出现持续咳嗽、咯血等症状应及时就医。

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