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银耳百合莲子羹的功效作用

女，55岁

病情描述:

银耳百合莲子羹的功效作用

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳百合莲子羹具有滋阴润肺、养心安神、健脾和胃、美容养颜等功效，适合肺燥咳嗽、失眠多梦、脾胃虚弱及皮肤干燥等人群食用。
1、滋阴润肺
银耳富含天然植物胶质和银耳多糖，百合含秋水仙碱等成分，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状，适合秋季或干燥环境食用。
2、养心安神
莲子含莲心碱、百合含皂苷类物质，可调节神经系统，改善心悸失眠、焦虑多梦等症状，神经衰弱者适宜晚间食用。
3、健脾和胃
莲子淀粉酶和银耳膳食纤维能促进消化液分泌，缓解食欲不振、腹胀腹泻等脾胃虚弱症状，建议消化不良者少量多次食用。
4、美容养颜
银耳多糖和百合维生素能促进胶原蛋白合成，改善皮肤弹性，减少细纹生成，长期食用有助于延缓皮肤衰老。
建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制摄入量，体质虚寒者可加入红枣生姜调和，出现过敏症状应立即停食。

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