水煮鱼怎样做最下饭呢？

Question

老公最近吃什么都没胃口，但是他喜欢吃鱼，想知道水煮鱼怎样做最下饭呢？

Answer 1

把龙利鱼片成薄片不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。西芹用刨刀刨去带丝的老皮，金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。锅里放油放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒酱继续煸炒，加一碗水可以浸没鱼片即可。放入魔廚高汤料煮开，然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟。加入花椒油、辣酱油、香油滑均匀，即可装入大碗。撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物，再撒上些大蒜叶碎或葱花，淋上热油即可享用。