苦菜有什么营养和功效？

Question

我有一次买了苦味的青菜，妈妈说那是苦菜。苦菜有什么营养和功效？

Answer 1

苦菜也是非常适合夏季食用的苦味食物。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。对人体真的有很好的帮助。