权威问答
首页 > 健康问答 > 营养科学 > 食疗保健 > 食疗保健
苦菜富含维生素C、膳食纤维、黄酮类化合物和苦味素等营养成分,具有清热解毒、促进消化、抗氧化和辅助降血糖等功效。
苦菜中的苦味素和黄酮类化合物能帮助清除体内热毒,缓解咽喉肿痛等症状,适合夏季食用或内热体质人群。
苦菜所含的膳食纤维和苦味成分可刺激消化液分泌,改善胃肠蠕动,对食欲不振、腹胀有缓解作用。
维生素C与黄酮类物质协同作用,能中和自由基,延缓细胞氧化损伤,有助于预防慢性炎症。
研究发现苦菜提取物可能影响糖代谢酶活性,对稳定餐后血糖有一定帮助,但不可替代降糖药物。
建议凉拌或快炒保留营养,脾胃虚寒者应少量食用,出现腹泻需停用。特殊体质人群食用前可咨询营养师。
55854次浏览
50457次浏览
59673次浏览
57558次浏览
62005次浏览
张晓伦 主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院
小儿胸外科
支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
胸外科
闵宝权 副主任医师
神经内科
被东西砸到头怎么消肿
2025-08-01
长期反复腹泻几种可能
益气补血片成份有哪些,功效是什么
2025-02-15
美嘉素用于原发性高血压的不良反应有哪...
2025-02-21
哈尔滨治疗抑郁比较好的医院有哈尔滨医科大学附属第一医院、哈尔滨市第一专科医院、黑龙江省精神病防治...