紫苏怎样做可以健胃预防感冒？

Question

春天到了，是感冒的突发季节。请问紫苏怎样做可以健胃预防感冒？

Answer 1

紫苏可通过凉拌紫苏叶、紫苏姜茶、紫苏粥、紫苏炖梨等方式健胃预防感冒。紫苏的健胃防感冒作用主要与其挥发油成分、抗炎特性、促进消化功能、解表散寒功效有关。

1、凉拌紫苏叶

新鲜紫苏叶洗净切丝，搭配醋和蒜泥凉拌食用。紫苏醛等挥发油成分能促进胃液分泌，改善食欲不振症状，帮助消化功能恢复。

2、紫苏姜茶

紫苏叶与生姜片煮沸代茶饮。紫苏醇具有抗病毒作用，配合生姜的发汗解表功效，对风寒感冒初期出现的鼻塞头痛症状有缓解效果。

3、紫苏粥

粳米熬粥时加入紫苏叶末。紫苏苷能调节胃肠蠕动，缓解脘腹胀满，其富含的迷迭香酸对呼吸道合胞病毒有抑制作用。

4、紫苏炖梨

雪梨挖核填入紫苏叶冰糖隔水蒸。紫苏酮可舒张支气管，配合梨的润肺作用，能减轻感冒引起的咳嗽咽痛症状。

选择新鲜无霉变的紫苏叶，每日食用量控制在10-15克，胃肠虚弱者应减少用量，感冒发热期间可适当增加饮用频次。