高血压病人不能吃太咸吗？

Question

带妈妈去体检说血压高，医生建议饮食要清淡，高血压病人不能吃太咸吗？

Answer 1

高血压病人一般不能吃太咸的食物，高盐饮食可能导致血压进一步升高。钠盐摄入过多会加重水钠潴留，增加血管壁压力，不利于血压控制。

高血压患者每日钠盐摄入量应控制在5克以内，相当于一啤酒瓶盖的量。日常饮食中除了食盐，还要注意酱油、味精、腌制食品、加工肉类等隐形盐的摄入。烹饪时可以使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等天然调味料替代部分盐分，既能提升口感又能减少钠摄入。新鲜蔬菜水果富含钾元素，有助于促进钠的排泄，对控制血压有一定帮助。外出就餐时尽量选择清淡菜品，主动要求少放盐或单独准备蘸料。

部分高血压患者可能对盐敏感性较高，即使少量盐分摄入也会引起明显血压波动。这类人群需要更加严格控制钠盐摄入，必要时可在医生指导下使用利尿剂帮助排钠。合并肾功能不全的高血压患者更要限制盐分，以免加重肾脏负担。某些特殊情况下如大量出汗或腹泻导致电解质紊乱时，需在医生指导下适当调整盐分摄入。

高血压患者应定期监测血压变化，建立低盐饮食习惯需要循序渐进。可以逐步减少用盐量让味蕾适应，同时注意营养均衡。除控制盐分外，保持规律运动、控制体重、戒烟限酒、保证充足睡眠等综合管理对血压控制同样重要。如血压控制不理想，应及时就医调整治疗方案。