臭豆腐乳可以多吃吗？

Question

我非常喜欢吃臭豆腐乳，经常都会去市场上买回来吃，臭豆腐乳可以多吃吗？

Answer 1

臭豆腐乳是不可以多吃的。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭豆腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。