为什么西红柿可以防晒？

Question

我很少吃西红柿，网上流传西红柿能防晒，是真的吗，为什么西红柿可以防晒？

Answer 1

西红柿有助于防晒主要与其含有的番茄红素、维生素C、β-胡萝卜素、槲皮素等成分有关，这些物质能帮助减少紫外线对皮肤的损伤。

1、番茄红素：

番茄红素是一种强效抗氧化剂，能中和紫外线产生的自由基，降低皮肤氧化应激反应，减少晒伤和光老化风险。

2、维生素C：

维生素C可抑制黑色素生成，促进胶原蛋白合成，增强皮肤屏障功能，间接减轻紫外线引起的炎症和色素沉着。

3、β-胡萝卜素：

β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤黏膜完整性，提高皮肤对紫外线的耐受性。

4、槲皮素：

槲皮素具有抗炎和光保护作用，能缓解紫外线照射后的皮肤红肿反应，抑制DNA损伤。

日常可适量食用新鲜西红柿或番茄制品，但需注意防晒仍需结合物理遮挡和防晒霜，严重日晒后皮肤灼痛需及时就医。