紫菜有什么营养元素？

Question

听说紫菜的营养价值高，那么紫菜里有什么营养元素呢？

Answer 1

紫菜含有丰富的蛋白质、维生素B12、碘、膳食纤维等营养元素，有助于促进新陈代谢、维护神经系统健康。

1、蛋白质

紫菜蛋白质含量较高，氨基酸组成较为全面，有助于维持机体正常生理功能。

2、维生素B12

紫菜是植物性食物中少见的维生素B12来源，对红细胞生成和神经系统健康具有重要作用。

3、碘

紫菜富含碘元素，适量食用可帮助维持甲状腺功能正常，促进生长发育。

4、膳食纤维

紫菜含有较多膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助维持肠道健康。

建议适量食用紫菜，避免过量摄入碘元素，对海产品过敏者应谨慎食用。