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怎样烹制木薯才能去掉有毒物质？

女，22岁 2018-08-27 10:05

病情描述:

第一次吃木薯不知道怎么烹调，怎样烹制木薯才能去掉有毒物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-27 10:49

首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

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