身体缺硒可能导致免疫力下降、甲状腺功能异常、心肌损伤、认知功能障碍以及生殖系统问题。缺硒主要与土壤硒含量低、饮食不均衡、胃肠吸收障碍、慢性疾病消耗以及遗传代谢异常等因素有关。
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,该酶能清除体内自由基。缺硒时中性粒细胞杀菌能力减弱,T细胞增殖受阻,易出现反复呼吸道感染。临床可表现为感冒频率增加、伤口愈合缓慢。建议通过富硒食品如巴西坚果、牡蛎补充,严重者需遵医嘱使用硒酵母片等药物。
硒参与甲状腺激素的合成与代谢,缺硒会导致脱碘酶活性降低。可能出现甲状腺肿大、怕冷、体重增加等甲减症状,或甲状腺炎风险升高。此类患者需检测血硒水平,在医生指导下联合使用左甲状腺素钠片和硒蛋白片。
克山病是缺硒相关的区域性心肌病,表现为心律失常、心脏扩大。硒缺乏时心肌细胞氧化应激加剧,线粒体功能受损。心电图可能显示ST-T改变,超声心动图可见心室壁运动异常。治疗需静脉注射亚硒酸钠注射液配合辅酶Q10胶囊。
脑组织对硒缺乏敏感,缺硒可能加速认知衰退进程。患者可出现记忆力减退、注意力不集中,阿尔茨海默病患者脑脊液硒含量普遍偏低。营养干预可选用富硒鸡蛋配合多奈哌齐片,但需神经内科评估后用药。
男性缺硒会导致精子活力下降、畸形率增高,女性可能影响卵泡发育。这与硒蛋白在生殖细胞抗氧化保护中的作用相关。备孕人群建议检测精液或卵泡监测,必要时使用硒维生素E软胶囊联合叶酸片调理。
日常应保证动物内脏、海产品等含硒食物的摄入,成人每日推荐摄入量60微克。长期素食者、胃肠手术患者及克山病高发区居民需定期检测血硒。出现不明原因乏力、脱发或指甲白斑时建议内分泌科就诊,禁止自行大剂量补硒以免导致硒中毒。烹饪时注意避免高温油炸,以减少食物中硒元素的流失。