腹泻期间一般不建议食用燕窝。燕窝虽含蛋白质和微量元素,但其高蛋白特性可能加重胃肠负担,且腹泻时消化吸收功能下降,营养利用率低。
腹泻时胃肠黏膜处于充血水肿状态,消化酶分泌减少,高蛋白食物如燕窝需要更多消化液分解,可能刺激肠道蠕动加剧。燕窝中的唾液酸等成分对健康人群有益,但腹泻期间肠道屏障功能受损,大分子物质可能通过受损黏膜进入血液引发过敏反应。部分市售燕窝含糖量较高,高渗环境会加重肠道水分丢失,反而不利于腹泻恢复。
若腹泻由病毒性肠炎引起,病程通常3-5天可自愈,此间应以口服补液盐维持水电解质平衡为主。慢性腹泻患者若存在低蛋白血症,需待腹泻缓解后由医生评估是否需要营养补充。燕窝并非医学认定的治疗性食品,其宣称的免疫调节作用缺乏高质量循证依据,急性期更应避免盲目进补。
腹泻恢复期可先尝试米汤、苹果泥等低渣饮食,逐步过渡到瘦肉粥、煮熟的蔬菜等易消化食物。症状完全缓解1周后,可少量食用燕窝观察耐受性,建议隔水炖煮至绵软状态,每日不超过3克干品。糖尿病患者、过敏体质者及术后患者食用前需咨询医生,避免与含蛋白酶抑制剂类药物同服影响吸收。