DHA对人类的大脑有影响吗？

Question

很多的奶粉中含有DHA，打出了对婴儿的智力发育有促进的作用，DHA对人类的大脑有影响吗？

Answer 1

DHA对人类大脑功能发育和认知健康具有重要影响。DHA是大脑神经细胞膜的主要结构成分，主要参与神经信号传导、突触可塑性调节、神经元存活等生理过程，对胎儿脑发育、儿童学习能力及成人认知功能维持均有作用。

DHA在胎儿期和婴幼儿期对大脑发育尤为关键。妊娠期母体DHA水平直接影响胎儿脑细胞增殖与分化，缺乏可能导致神经管发育异常。婴幼儿期持续摄入DHA有助于海马体发育，该区域与记忆形成密切相关。临床观察显示，足量DHA摄入的儿童在语言发育、视觉辨识测试中表现更优。对于成年人，DHA通过维持神经细胞膜流动性，延缓年龄相关的认知衰退。部分研究指出，阿尔茨海默病患者脑组织DHA含量明显低于健康人群。

DHA摄入不足可能引发多种神经功能异常。孕期缺乏易导致胎儿脑重量减轻、神经元数量减少。儿童期不足可能出现注意力分散、阅读能力下降等现象。中老年群体长期缺乏可能加速脑萎缩进程，增加认知障碍风险。但过量补充DHA并未显示额外益处，反而可能抑制部分免疫细胞功能。中国居民膳食营养素参考摄入量建议，孕妇每日DHA摄入量应达到200毫克，婴幼儿根据体重每公斤需摄入10-12毫克。

建议通过均衡饮食获取DHA，深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼每100克含DHA约1000-2000毫克，藻类、核桃等植物性食物含α-亚麻酸可在体内部分转化为DHA。特殊人群如需补充剂应在医师指导下选择，避免与抗凝血药物同服。保持规律有氧运动可协同提升DHA的生物利用率，每周3次30分钟快走或游泳能促进脑源性神经营养因子分泌，增强DHA对神经保护作用。