洋葱中的营养成分作用是什么呢？ - 问答频道

洋葱中的营养成分作用是什么呢？

女，26岁

病情描述:

平时就喜欢吃洋葱，辣辣的甜甜的，这个洋葱中的营养物质作用有哪些呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

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