融化的冰淇淋冷冻后能再吃吗？ - 问答频道

融化的冰淇淋冷冻后能再吃吗？

男，26岁

病情描述:

昨天买了一堆冰淇淋，回来路上耽搁了一些时间融化了，我准备把它放到冰箱里，冻了之后在吃，融化的冰淇淋冷冻后能再吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

已经融化之后的冰淇淋不能冷冻之后再吃。已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

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