鱼肉的营养健康价值有什么？ - 问答频道

鱼肉的营养健康价值有什么？

女，24岁

病情描述:

今天买了一条大鱼，打算清蒸鱼，鱼肉有什么营养健康价值呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鱼肉：富含一种特殊的多链不饱和脂肪酸，能降低血脂、抑制血小板凝集。因此，常吃鱼能预防脑血栓、脑卒中和心肌梗死的发生。鱼中还含有聚合非饱和脂肪酸，能预防乳腺肿瘤、神经性偏头痛及冠心病。

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