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为什么不能吃贝类的内脏?
病情描述:
每次吃贝类的时候姐姐都说不能吃内脏,为什么不能吃贝类的内脏呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-04 21:34
    贝类的内脏是不能吃的。因为重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也不能吃。
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