儿童怎么吃鸡蛋才吸收呢？

Question

我家小孩还比较小，我怕他吃了不营养，儿童怎么吃鸡蛋才吸收呢？

Answer 1

儿童的肠胃还没发育完全，所以可能会有点脆弱，想要让鸡蛋的营养充分吸收可以做蒸蛋羹、蛋花汤，这是最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。