怎么吃花生可以润肺补脾？

Question

我脾胃不太好，而且还有人喜欢咳嗽，怎么吃花生可以润肺补脾？

Answer 1

花生可通过生食、煮食、炖汤、研磨成粉等方式润肺补脾，搭配蜂蜜、百合、山药、红枣等食材效果更佳。

1、生食

生花生保留完整营养素，直接咀嚼可缓解干咳，但每日摄入量建议控制在20克以内，避免胃肠不适。

2、煮食

水煮花生易消化吸收，适合脾虚人群，可加入少量陈皮增强健脾功效，煮沸后小火慢炖30分钟为宜。

3、炖汤

花生与猪肺或鸡肉同炖，既润肺又补脾，建议搭配杏仁或银耳增强润燥效果，每周食用2-3次。

4、研磨成粉

花生粉可调入粥品或牛奶，适合儿童及老人，搭配山药粉能协同补脾，每次用量不超过15克。

花生含优质蛋白和单不饱和脂肪酸，但过敏体质者需谨慎食用，出现皮肤瘙痒或呼吸困难应立即停用并就医。