羊肉可以跟醋同吃吗？

Question

我受不了羊肉的腥味，想吃点醋去腥味，请问羊肉可以跟醋同吃吗？

Answer 1

羊肉可以与醋同食，但需注意适量。醋可能影响羊肉中蛋白质的吸收，也可能刺激胃肠黏膜。

1、营养吸收

醋中的酸性物质可能影响羊肉中蛋白质的消化吸收，导致营养利用率降低。

2、胃肠刺激

醋的酸性可能刺激胃肠黏膜，与高蛋白的羊肉同食可能加重胃肠负担。

3、口感影响

醋的酸味可能掩盖羊肉的鲜美，影响食物原本的风味体验。

4、特殊人群

胃肠功能较弱或有胃炎病史者应避免同食，可能诱发不适症状。

建议根据个人体质适量食用，胃肠敏感者可分开进食，出现不适及时就医。