黄瓜鸡蛋紫菜汤怎么做呢？

Question

电视上说常喝黄瓜鸡蛋紫菜汤能减肥，这种减肥食品是怎么做的呢？

Answer 1

黄瓜鸡蛋紫菜汤可通过准备食材、处理食材、烹饪步骤、调味装盘四个步骤制作。

1、准备食材：

黄瓜1根洗净切片，鸡蛋2个打散，干紫菜5克泡发，备少许盐和香油。

2、处理食材：

黄瓜切薄片，紫菜用清水浸泡5分钟去除杂质，鸡蛋加少量清水搅匀。

3、烹饪步骤：

清水煮沸后放入黄瓜片煮2分钟，缓慢倒入蛋液形成蛋花，最后加入紫菜煮30秒。

4、调味装盘：

关火后加盐调味，滴入香油，盛入汤碗即可食用。

制作时注意紫菜不宜久煮，蛋液需缓慢倒入形成絮状，可搭配白胡椒粉提鲜。