杏仁能防癌吗？

Question

我在吃杏仁的时候，我妈说杏仁吃了能防癌，是真的能防癌吗？

Answer 1

适量食用杏仁可能有助于降低某些癌症风险，但无法完全预防癌症。杏仁中的维生素E、膳食纤维、不饱和脂肪酸和植物化学物质可能通过抗氧化、调节免疫等机制发挥作用。

1、维生素E：

杏仁富含维生素E，具有抗氧化作用，可能减少自由基对细胞的损伤。日常可通过每日食用少量杏仁补充，无须额外服用补充剂。

2、膳食纤维：

杏仁中的膳食纤维有助于维持肠道健康，可能降低结直肠癌风险。建议选择无添加的原味杏仁，避免高盐高糖加工产品。

3、不饱和脂肪酸：

杏仁含有的单不饱和脂肪酸可能帮助调节血脂，间接减少慢性炎症导致的癌变风险。但需控制每日摄入量，过量可能增加热量负担。

4、植物化学物：

杏仁中的多酚类物质可能通过抑制肿瘤血管生成等途径发挥潜在抗癌作用，但具体效果仍需更多临床研究证实。

癌症预防需综合健康饮食、规律运动、定期筛查等多重措施，建议将杏仁作为均衡膳食的一部分，每日摄入量控制在20-30克为宜。