肉为什么一定要煮熟呢？ - 问答频道

肉为什么一定要煮熟呢？

女，26岁 2018-08-29 23:07

病情描述:

每次我很男朋友去涮肉的时候，男朋友都要叫我煮熟透了再吃，肉为什么一定要煮熟呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-29 23:46

因为如果不煮熟的话，肉里会有寄生虫，人若生食或半生食含有旋毛虫幼虫包囊的肉类就可能会被感染。为了防止染上旋毛虫病，一定要把肉片煮熟煮透，用高温杀死肉片中可能存在的细菌和寄生虫卵。

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