乳糖不耐受的人能喝酸奶吗？

Question

我每次喝完牛奶之后都很容易拉肚子，朋友说我这是乳糖不耐受，乳糖不耐受的人可不可以喝酸奶？

Answer 1

乳糖不耐受的人可以喝酸奶。酸奶能量密度高，更含有多达20余种的营养素，特别是钙的含量和吸收率与鲜奶不相上下，很多因乳糖酶缺乏而不能饮用(或仅能少量饮用)鲜奶的人，可饮用酸奶，后者在加工过程中大部分乳糖被破坏，因此可大大提高耐受性。