鸡蛋能和豆浆一起吃吗

Question

我准备以后的早上吃一个鸡蛋喝一杯豆浆，只是鸡蛋能和豆浆一起吃吗？

Answer 1

鸡蛋最好不要和豆浆一起吃，鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。