吃四季豆中毒会有哪些症状？ - 问答频道

吃四季豆中毒会有哪些症状？

男，35岁 2018-08-31 11:41

病情描述:

我经常吃四季豆，最近听说四季豆没煮熟iu吃会中毒，要是中毒的话具体有哪些症状？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-31 12:08

四季豆没煮熟就吃是非常容易中毒的，因为四季豆含有植物血球凝集素、皂素等毒素，未烧熟时这些毒素未被破坏，食用后1至5小时会发病，主要症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，还伴有头晕、头痛、出冷汗、全身无力等症状。

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