玉米田园杂蔬是怎么做的呢？

Question

我有糖尿病，听说玉米田园杂蔬有降血糖的作用，我想自己做一些吃，具体做法是怎样的呢？

Answer 1

玉米田园杂蔬不但能降血糖，还有减肥的作用。材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。做法：煮熟的老玉米粒剥下来备用；山药去皮切小丁略焯水备用；胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；锅内油6～7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。