大蒜能生吃吗？

Question

我听说大蒜生吃能杀菌，抗病毒，但每次吃的时候都吃不下，感觉很刺鼻，那到底能不能生吃？

Answer 1

大蒜最好是不要直接生吃，发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现、腹泻等症状。