吃鱼主要可以补充什么营养？

Question

我们都知道常吃鱼对身体是非常有好处的，那吃鱼主要可以补充什么营养呢？

Answer 1

常吃鱼最主要的就是可以补充蛋白质，鱼类是蛋白质的良好来源，含量一般在15％-22％，蛋白质的必需氨基酸组成与畜禽肉类很接近，属于完全蛋白质，其中蛋氨酸和赖氨酸含量较多，营养价值高;鱼类蛋白质结构松软，鱼肉的肌纤维短，因此比畜肉蛋白易于消化，其消化率一般为87％-98％，是人体动物性蛋白质的良好来源。