仔鸡的营养价值怎么样？

Question

想去买只鸡吃，老婆说要吃鸡就吃仔鸡，请问仔鸡的营养价值怎么样？

Answer 1

仔鸡营养价值很高，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。