常吃坚果有什么保健作用呢？

Question

我每天习惯性都要吃很多坚果，那常吃坚果有什么样的保健作用呢？

Answer 1

常吃坚果有助于心血管健康、控制血糖、改善脑功能、调节肠道菌群。坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E及矿物质等营养素，对多种慢性病有预防作用。

1、心血管保护

坚果中的ω-3脂肪酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，杏仁和核桃对此效果显著。

2、血糖调控

榛子、腰果等坚果的镁元素和膳食纤维能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者适量食用。

3、健脑益智

核桃含有的α-亚麻酸和巴西坚果的硒元素有助于维持神经元功能，可能延缓认知功能衰退。

4、肠道调节

开心果等坚果的膳食纤维可促进益生菌增殖，维持肠道微生态平衡，但需注意每日摄入量控制在30克以内。

选择原味无添加坚果，避免高温烘焙产品，搭配深色蔬菜水果食用可提升营养吸收效率，过敏体质者应谨慎尝试新品种。