发芽的花生可以吃吗？ - 问答频道

发芽的花生可以吃吗？

女，28岁 2018-09-12 19:14

病情描述:

前段时间家里买了很多花生，今天去看有一些居然发芽了，请问发芽的花生可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-12 20:11

发芽的花生是可以吃的，没有毒。花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。

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