隔夜茶可以喝吗？

Question

每次泡的茶总是喝不完，第二天就只能倒了，那隔夜茶可以喝吗？

Answer 1

隔夜茶还是可以喝的，一杯纯白开水放置24小时以后的亚硝酸盐含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物质，可以减少亚硝酸盐的生成，所以不用担心。无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激，所以建议加点热水冲兑一下。