哪些水果蔬菜有防癌作用？

Question

常听说水果蔬菜可以防癌症，哪些水果蔬菜有防癌作用啊？

Answer 1

有研究人员通过对40多种抗癌成分的分析及抑癌实验，从高到低排出了20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜名单，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、莽菜、萤兰、芥菜、雪里红、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。