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吃茄子真的能提高免疫能力吗?
病情描述:
我家经常都会吃茄子,我看到书上说吃茄子还可以提高免疫能力,这是真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2025-07-26 17:27

    适量食用茄子有助于提高免疫能力。茄子富含维生素E、花青素、绿原酸、钾等营养素,这些成分具有抗氧化、抗炎和调节免疫的作用。

    1、维生素E

    茄子含有丰富的维生素E,能够保护细胞膜免受氧化损伤,有助于维持免疫细胞功能。

    2、花青素

    茄子皮中的花青素具有强效抗氧化作用,可以清除体内自由基,减轻炎症反应,增强免疫力

    3、绿原酸

    茄子中的绿原酸具有抗病毒和抗菌特性,能够帮助机体抵抗病原体入侵。

    4、钾元素

    茄子是良好的钾来源,钾离子参与免疫细胞信号传导,有助于维持正常免疫功能。

    建议将茄子与其他富含维生素C的蔬菜水果搭配食用,避免高温油炸以保留营养成分,同时保持均衡饮食和规律作息才能更好提升免疫力。

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