饭前喝汤有何益处呢？

Question

我没有食欲的时候，我妈妈总会吃饭前让我先喝一碗汤，这是为什么？

Answer 1

可以润滑食道和口腔，避免吃干硬食品刺激到消化道黏膜，能够帮助食物稀释搅拌，有效促进食物消化吸收，在饭前喝汤也能够促使食物充分贴近胃壁，有效增强饱腹感，抑制其他热量食物摄入。平时应该合理搭配膳食，保证营养多样化，不要过于单一，多吃容易消化食物。

Answer 2

饭前喝汤是一种良好习惯，饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率。