多吃香菇有哪些好处？

Question

家里经常喜欢吃香菇烧肉，多吃香菇有哪些好处？

Answer 1

多吃香菇有助于增强免疫力、调节血脂、补充营养和抗氧化，适合日常适量食用。香菇富含多糖、维生素D、膳食纤维和硒等活性成分。

1、增强免疫

香菇多糖能激活免疫细胞功能，帮助提升机体抗病毒能力，适合免疫力低下人群食用。

2、调节血脂

香菇中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白胆固醇，对预防动脉粥样硬化有一定辅助效果。

3、补充营养

香菇含有丰富B族维生素和矿物质，特别是维生素D含量较高，有助于钙质吸收利用。

4、抗氧化

香菇中的麦角硫因和硒元素具有清除自由基作用，能减缓细胞氧化损伤。

建议将香菇与新鲜蔬菜搭配食用，每周摄入3-4次为宜，过敏体质者需谨慎尝试。