生菜含有哪些营养成分

Question

夏天很经常拌生菜拉沙吃，那生菜含有哪些营养成分？

Answer 1

生菜富含水分：
1.每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
2.每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。