急性期血吸虫病怎样做药膳？

Question

我公公得了急性期血吸虫病，医生说可以通过药膳进行调节，那如何给公公做药膳呢？

Answer 1

急性期血吸虫病患者可选用具有清热解毒、利湿退黄功效的药膳辅助治疗，如赤小豆鲫鱼汤、马齿苋粥、茯苓薏米粥、冬瓜荷叶汤、茵陈蒿茶等。需注意药膳不能替代药物治疗，患者应严格遵医嘱使用吡喹酮等抗血吸虫药物。

一、赤小豆鲫鱼汤

赤小豆50克与鲫鱼1条炖汤，适合急性期伴有腹水或下肢浮肿者。赤小豆含皂苷类物质可促进水分代谢，鲫鱼富含优质蛋白帮助修复肝损伤。烹饪时去鱼内脏保留鱼鳞，文火慢炖2小时，每周食用2-3次。发热明显者不宜加生姜等辛温调料。

二、马齿苋粥

鲜马齿苋100克切碎与粳米60克煮粥，适用于发热伴腹泻症状。马齿苋含黄酮类化合物具有抗炎作用，能缓解肠道黏膜水肿。建议晨起空腹食用，连续3-5天。便溏严重者可加山药15克同煮，糖尿病患者需减少粳米用量。

三、茯苓薏米粥

茯苓20克、薏苡仁30克配伍粳米50克熬粥，针对肝区胀痛伴食欲不振者。茯苓多糖可调节免疫功能，薏苡仁中的薏苡仁酯能减轻肝脏炎症。建议晚餐前温服，脾虚便溏者薏苡仁需炒制后使用，服用抗凝药物者应咨询医师。

四、冬瓜荷叶汤

带皮冬瓜200克与鲜荷叶半张煮汤，适合高热烦渴患者。冬瓜皮含三萜类化合物有利尿作用，荷叶碱可辅助退热。每日午后饮用200毫升，连用1周。肾功能不全者需控制饮用量，胃寒者可加红枣3枚调和药性。

五、茵陈蒿茶

茵陈10克、白茅根15克煎水代茶饮，适用于黄疸明显者。茵陈中的绿原酸能促进胆汁排泄，白茅根多糖可保护肝细胞。每日分3次饮用，持续5-7天。服药期间忌食油腻，G6PD缺乏症患者禁用茵陈。

急性期血吸虫病患者应卧床休息，每日保证2500毫升饮水促进毒素排泄。饮食需采用低脂高蛋白流质或半流质，如蒸蛋羹、藕粉、鱼肉泥等，避免粗纤维食物刺激肠道。所有药膳需现做现食，药材应选择正规渠道饮片。治疗期间定期检测肝功能与血常规，出现呕血、意识模糊等严重症状须立即就医。康复期可逐步增加瘦肉、西蓝花、猕猴桃等富含铁和维生素C的食物预防贫血。