溃疡患者能吃油腻食物吗？

Question

我爱吃比较油腻的食物，但是我患有胃溃疡，患有胃溃疡能吃油腻食物吗？

Answer 1

溃疡患者一般不建议吃油腻食物，可能加重胃肠负担或诱发疼痛发作。胃溃疡或十二指肠溃疡患者的饮食需避免高脂、辛辣等刺激性食物，以减少胃酸分泌和黏膜损伤。

油腻食物如炸鸡、肥肉、油炸食品等含有大量脂肪，消化过程中会刺激胃酸过量分泌，可能腐蚀溃疡创面并延缓愈合。高脂饮食还会延长胃排空时间，增加胃部胀气、反酸等症状。部分患者进食油腻食物后可能出现上腹灼痛、恶心等不适，尤其在空腹状态下更明显。

少数溃疡已愈合且症状稳定的患者，偶尔少量摄入清淡烹调的油脂类食物可能不会引起不适。但需注意选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸为主的油脂，避免动物油或反复煎炸的油脂。同时应搭配富含维生素U的卷心菜、西兰花等蔬菜，帮助保护胃黏膜。

建议溃疡患者以蒸煮炖等烹饪方式为主，优先选择低脂高蛋白的鱼类、豆制品及易消化的粥类。若进食后出现胃痛加剧或黑便等症状，应及时就医复查。日常可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物控制胃酸，并配合规律进食、避免熬夜等综合管理。