多吃一些富含蛋白质食物有利于补血吗？

Question

我最近发现自己贫血，老公说多吃蛋白质食物有利于补血，是这样的吗？

Answer 1

多吃一些富含蛋白质的食物通常有助于补血。

蛋白质是血红蛋白合成的重要原料之一，血红蛋白是红细胞中携带氧气的关键成分。适量摄入优质蛋白如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，可以为机体提供合成血红蛋白所需的氨基酸，促进红细胞生成。动物性蛋白如牛肉、猪肝不仅富含蛋白质，还含有血红素铁，吸收率较高，对缺铁性贫血的改善效果更明显。植物性蛋白如大豆、黑芝麻等虽然蛋白质含量高，但铁吸收率较低，需搭配维生素C促进吸收。

蛋白质摄入不足可能导致血红蛋白合成减少，但补血效果还取决于铁、叶酸、维生素B12等营养素的协同作用。单纯增加蛋白质而不补充其他造血原料，补血效果有限。对于贫血患者，建议在医生指导下综合补充多种营养素，同时定期监测血常规指标。日常饮食中可适量增加红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等富含造血原料的食物。