食物应该咀嚼几次为好？ - 问答频道

食物应该咀嚼几次为好？

病情描述:

母亲最近跟我说吃饭时候要多嚼几次，这样对身体好，一般食物应该咀嚼几次为好？

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范存刚副主任医师北京大学人民医院

据专家说，一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，30次则较为理想。从营养学角度分析，在我们享用的食物里，谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3:1:1。以此比例进食，就能维持健康。而且我们的牙齿结构非常规则地与此比例相对应。

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